부산 맛집 해운대 맛집 그랜드조선호텔 팔레드신 북경오리

오늘 포스팅할 명소는 바로 부산 맛집 해운대 맛집 특집으로써 해운대에 우뚝 솟아 있는 그랜드 조선 호텔의 맛집으로 유명한 더군다나 부산 북경오리 코스요리로 유명한 '팔레드신' 입니다.

 

 부산 맛집 북경오리 코스요리로 유명한 그랜드 조선호텔 '팔레드신'

부산그랜드조선호텔 팔레드신 내부 전경

 

부산 해운대를 모르는 우리나라 국민을 없을 것으로 생각합니다. 남한 제2의 도시 부산에서도 해운대는 전국적으로 유명하며 코로아 이전 시국에서는 연간 전 국민의 절반이 부산을 다녀갔다고 해도 과언이 아닐 정도로 남해/동해를 아우르는 한국의 대표적인 도시임에는 틀림이 없습니다.

그중에서도 이번에 저희 온 가족이 휴가를 맞아 찾아가게 된 곳은 바로 부산에서 북경오리로 유명한 '팔레드신' 이라는 중국요리 전문점입니다. 마지막에 총평에서 최종적으로 언급은 하겠지만, 결론적으로 우선 말씀드리자면 가성비 대비 훌륭하다고는 볼 수 없는 흔한 식당 중에 한 곳이었다고 볼 수 있겠습니다. 

하지만 저희 가족 같은 경우에서는 저 멀리 남도에서 건너오게 되었고 숙박하는 호텔 내에서 맛있는 식당이 있다면 좋은 음식과 분위기를 즐겨보자는 생각이 강했습니다. 

 

 

 부산 그랜드 조선 호텔 팔레드신 추천 요리 및 후기 [내돈내산] 

 

옛말에 명불허전이라는 사자성어가 있습니다. 이는 바로 가장 이름이 알려지고 잘하는 분야에서는 세월이 지나도 여전히 그러하다는 뜻으로 해석할 수가 있는데요. 바로 팔레드신 식당의 북경오리가 그렇습니다. 제가 포스팅 서두에 북경오리로 유명한 곳으로 몇 차례 언급했는데요, 이번에 드디어 오랜만에 우리 온 가족이 함께 출동해서 부산까지 가게 되었고 더군다나 해운대의 부산 그랜드 조선호텔에 묵게 되면서 오랫동안 기다려온 가족여행을 즐기기에 안성맞춤이었습니다. 

하지만, 여행을 간다고 했을 때 역시나 가장 중요하게 생각하는 부분들 중의 하나는 바로 '어떤 맛집'을 갈 것인가 일 것입니다. 바로 맛있는 음식 무엇을 먹을래? 하는 것과 같은 맥락이며 살아 숨 쉬는 인간이라면 당연히 내부 순위 1위에 랭크되어야 할 꼭 필요한 가치관으로 생각합니다. 

 

부산 그랜드조선 호텔 - 북경오리 자르기 전

두서없이 서론이 길었습니다. 본론으로 들어가서 역시나 북경오리 전문점이니까 가장 추천하는 메뉴는 당연히 북경오리 메뉴입니다. 북경오리 메뉴는 역시나 팔레드신에서도 마치 자랑이나 하듯이 가장 앞쪽 메뉴판에 위치하고 있으며 적어도 저희 가족이 방문했을 때에는 거의 모든 테이블에서 (저녁시간) 북경오리를 먹고 있는 모습을 확인할 수 있었습니다. 즉, 이정도면 팔레드신에서 북경오리를 먹어야지 맞다는 생각이 드실 것이라고 개인적으로 생각해 봅니다.

 

부산 그랜드조선 호텔 - 북경오리 자른 후

 

그리고 역시 호텔은 호텔이구나 하는 생각이 드는 대목이 바로 이 부분입니다. 무엇인가 하면 북경오리를 그냥 요리가 완료된 상태에서 각 테이블로 대접하는 것이 아니라 방문한 손님들의 궁금함이나 사진 찍는 시간을 배려해 주기 위해 자르기 전후로 해서 (컷팅 전후) 요리가 되는 모습을 확인시켜 주고 보여준다는 것이었습니다. 이런 사소한 호텔 식당 측의 배려로 인해 저희 남매들도 오리가 알맞고 적당하게 구워진 모습에 신기해하며 너무나 즐거운 시간을 보낼 수 있었던 것 같습니다. 

다음 추천 요리는 바로 일반적인 중국집과는 엄연히 맛과 품격도 차이가 난다고 생각하는 '칠리새우'입니다. 사실 솔직하게 말씀 건네자면 저희 와이프가 새우요리를 정말로 좋아하기에 당연히 와이프와 같이 먹기 위해 별생각 없이 주문한 칠리새우였지만 정작 저희 테이블에 도착한 칠리새우의 자태와 영롱함은 아직도 잊을 수가 없으며 정말 살살 녹으면서 달콤했던 칠리새우로 아직도 기억되고 있습니다. 

 

부산 팔레드신 - 칠리새우

 

 해운대 맛집 부산 그랜드 조선 호텔 팔레드신 중식당 총평 (3 Point) 

북경오리 싸 먹을 수 있는 밀가루피

3가지로 요약해서 쓰는 콘셉트를 잡다 보니 뭔가 모르게 더 적어야 할 것 같고 압박감이 있지만 굳이 정리해보고자 한다면 다음과 같습니다. (주관적인 생각입니다. 그저 참고만 해 주시면 감사하겠습니다.)

1. 확실히 호텔 식당인 만큼 부대시설, 식당 시설은 고급지고 서비스나 직원 친절도는 과할 정도로 우수하다.

2. 가성비는 솔직히 말해 쏘쏘이다. 북경오리 전문 셰프가 팔레드신에서 근무 중이라고 들었으나 이 요리가 과연 경쟁력이 있고 다음에 우리 가족이 이 북경오리를 다시 먹으로 이 식당을 다시 찾을 것인가에 대한 물음에는 명확히 답하지 못했다. 

3. 칠리새우,, 칠리새우만큼은 인정이었다. 

 

그래도 나에게 편안한 포만감가 함께 가족들과 부산 해운대 야경을 보며 행복함을 느끼게 해 준 팔레드신 중국요리 전문점 식당과 그 관계자 여러분들에게 진심으로 감사를 전하고 싶습니다.